小篆的小日子

去年趁閒暇至台南閑晃時，也吃了不少美味小吃（摸摸至今依然鼓脹的肚子），台南嘛，一定要好好而慢慢的，走走吃吃，我印象中慢活的台南。

這家府城黃家蝦捲，是近年幾次台南行中，第一次拜訪的店家。

對於將要吃到的不同以往的蝦捲，心裡感到很是新鮮。

有著味冠古都的匾額（好厲害），店內樸實而寬廣，桌子間有著足夠的距離，即使是小吃，也適合慢慢品嘗。

我們點了這些小吃，期待著送上來的餐點，過程中也注意到，這家也有宅配生鮮蝦捲到府，有興趣的朋友可以至官網參考一下。

官網：請點我。

牆上貼著報章剪下的介紹，約略了解了一下，也是一間古老而有名的店呢。

沾醬是他們的特色之一，除了常用的醬料之外，上面還有著一些黃芥末，搭配著吃，很有滋味。

脆肉湯，吃起來也是鮮甜鮮甜的，但不會膩口。

肉燥飯和油豆腐，來台南好像一直吃到油豆腐耶。

期盼已久的蝦捲上桌。

咦，旁邊那個白白的，竟然是蘿蔔耶，很特別的組合，一個油炸酥脆，一個清爽，在嘴裡形成了落差。

蝦卷裡頭長這樣，有著細碎的用料，有蝦、高麗菜、蔥，和著外頭的粉，吃起來酥酥脆脆，加上醬油膏和黃芥末，每一口都覺得很有滋味，才剛吃完就想要再外帶一份回家了（無誤）。

台南有著各種風味的蝦捲，還有肉燥飯，以及各種小吃，除了古樸緩慢的氛圍之外，這些小吃也是吸引我們不斷前來的原因之一吧。

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----店家資訊----

府城黃家蝦捲

TEL：（06）350-6209

地址：臺南市西和路268號

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