小篆的小日子

十二月初這天，剛好是真的開始冷了的日子，和朋友們早早約好，來吃了這間頗有名氣的正宗四川麻辣鍋-藍公館．他們家離捷運站出口不遠，搭到國父紀念館站一號出口，看到星巴克後往裡走，在第一個巷弄附近，就會看到在夜色中閃著亮光的藍公館招牌啦．

招牌字體很好看，有點像小篆，但其實不是：）因為我早來了，所以先進去店裡等（外面好冷啊），一進去就看見座無虛席，所以想吃好料的朋友，建議一定要先定位喔，尤其是冷颼颼的週末夜．

藍公館正宗四川麻辣鍋的部落格：http://bluehouse7274.pixnet.net/blog

店門口附近停了很多機車，高掛的招牌蠻醒目的．

進入店內後，店家讓我在裡面等朋友到再入座，走道有一排椅子，如果人很多的時候，可以坐在這邊等待，另外，我覺得店家很忙 XD，我在等待的時候會看到服務員一直衝來衝去，真的是生意興隆呢！

朋友到了就坐後，便開始點菜了，我們點了鴛鴦麻辣鍋，有附上滿滿的豆腐和鴨血，要再補充的話要加點付費喔，不過鍋裡的料已經很夠了，至少當天我們四人吃完之後，都沒有需要加點鍋底的狀況．這一餐，我們點了大腸頭、特等牛、梅花豬、牛雙打、豬心、高麗菜、手打綜合漿，酸梅汁，大致上是這樣．

這是鴛鴦鍋一上來的樣子，鍋底真的很多，他是滿的！白鍋的湯頭很清爽，冷冷的冬天讓我一直想喝湯，麻辣的部分剛吃只覺得香、麻不覺得辣，吃下去一陣子後就知道了，我們點了小辣，然後他真的會辣（不然呢....），不會一下子辣到嘴巴，而是有餘勁的那種，那天吃了我們四人臉都紅紅的．鴨血很嫩很好吃，豆腐也是，我平常是不太吃麻辣鍋裡的豆腐的，因為常常被嗆辣到，但這一鍋的豆腐很嫩很好吃，不吃就可惜了喔．

這個一定要介紹一下，看得出來嗎，手打漿裡面的是整，隻，蝦，也太驚人了，第一次看見放整隻的蝦子進去的啊，煮起來也沒讓人失望，蝦子很新鮮，分量很夠，丟白湯裡面煮很有味道．

再來是牛筋和牛肚、和大腸頭，這個當然要丟麻辣鍋裡面囉，私心覺得麻辣鍋除了鴨血和豆腐之外，應該也要必備這三樣東西才對．尤其是牛筋，軟軟嫩嫩的且好嚼，和紅鍋的湯頭好搭．

最後是牛肉的部分，如果這些菜讓我選一道的話，我會選這道．他們的牛肉大片且新鮮，吸收了湯汁之後煮起來超美味（這裡要說，雖然過程中我一直邊喝酸梅汁說會辣，但他辣的好好吃，煮牛肉的時候請一定要丟麻辣的湯頭試試看），愛吃肉的大概可以點兩盤吧．

最後，我們最後一人花了520左右，每個人都吃得飽飽的，另外，打卡有送日式蟹肉丸喔！只是很多道菜我後來都沒拍到了，因為吃都來不及了啊．結論要補充，友人之一加上我對這間店的感想是，臺北有很多連鎖、服務有一定流程且周到的店，但這間店給人的感覺很居家，就像是去老式、臨近的館子吃飯一樣的感覺，有興趣的朋友，可以試試看喔．

----

TEL：02-8773-8605

地址：台北市大安區光復南路72巷7弄4號