小篆的小日子

捷運新北投站的出口對面，有一家聽說很有名的店，叫做食麵埋伏，好像有得過獎的樣子喔。

捷運一出來就可以看到了，遠遠的可以看見黃色的招牌，寫著粟（厶ㄨ 、）家食麵埋伏，店名取的很霸氣。

店家位置在二樓，入口處有明顯的標示，很好找。

餐廳很大，位置也很多，我是平日中午來用餐的，有很多空位可以選擇。

選擇非常的多，之前吃過拉麵系列，似乎是將日本拉麵加入台灣食材，是很有趣的經驗，這次想單純地嘗一嘗，台灣的牛肉麵。

不用等待太久，牛肉麵便上著了，我點的是清燉牛肉麵（NT.140），湯汁看來很清澈。

牛肉給了不少塊，厚度也剛好，搭配上面的細細的薑絲，很好入口。

用的是偏粗的麵條，也是一般牛肉麵的口感，湯的部分很清爽，喝起來沒有負擔的感覺。

我還蠻喜歡這種肉的口感，有一點筋，不會全部都在吃肉的感覺，搭配清爽的牛肉湯，這碗麵吃起來是很簡單舒服的滋味。

分享給喜歡牛肉麵的朋友。：）

----店家資訊----

食麵埋伏

TEL：02-28917537

地址：台北市北投區泉湧路12號2樓之一（捷運新北投站）